中國傳統文化－ 古法瘦身

對治肥胖，東西方醫學各有辦法。在美國舊金山執業的著名中醫范秀珍教授，根據中醫治本的理論，為愛美、愛健康的讀者們提供古法瘦身的貼士。

文│齊先予

走在街上，到處是體態豐滿之人。回家照鏡子，很多人為自己的身材犯愁，更成為愛美之人的心病。上醫院看病，醫生常說：肥胖有害健康。不過，在增加運動，減少飲食，甚至吃減肥藥之後，很多人還是體重超標。據調查顯示，目前95%的減肥藥在停藥後會出現復胖現象。

中國人的肥胖更危險

以前看見西方人大腹便便，有華人就自豪地說：中國人不怕胖，可現在，至少三分之一的華人成年人體重超出正常值（國際通用標準──身體品質指數（BMI）：體重公斤數除以身高米數的平方，24以上為超重，27以上為肥胖）。不過很多還不算肥胖的中國人沒有意識到，自己的「大肚腩」是屬於對內臟器官損害最大的肥胖類型。華人中常見的這種隱形肥胖，即脂肪堆積在肝臟、心臟等腹腔內，對健康構成的威脅更大。

一般來說，中年人比青年人的基礎代謝率下降了15%-30%，按理飯量也應該下降15%-30%，但現實中人們很少主動減少食量，於是多餘的食物就以脂肪的形式存積在腹部與臀部以及內臟器官，人體就不得不背上沉重的包袱，從而導致內臟器官功能更加減退，如此惡性循環，人就會越來越衰老、臃腫。

人體每時每刻都處在新陳代謝的運動變化中，脂肪細胞不斷地生成和消耗著，但正常情況下人體的體重具有很高的穩定性，在相當長的幾年時間裏，體重基本保持在一個平衡點上，哪怕你節制飲食，加強運動，都很難打破這個平衡。

體重增加的四個危險期

不過在一些特殊時期，體重很容易增加。一是新婚期，一般結婚半年內，雙方可能體重增加3-5公斤。二是節食反復期，當節食後看不到體重的下降，失望和沮喪會讓人們恢復原來的飲食習慣，從而讓已經適應節食的新陳代謝系統，在新增的食物面前反令體重節節攀升。三是工作變動期，由於新環境下新壓力，很容易導致人無意中改變飲食習慣而長胖。四是戒煙期，約85%的戒煙者在成功戒煙後體重可上升5-7公斤。

人到中年普遍發福，甚至出現「喝水都長胖」的情況。一旦胖起來，要想瘦身就比較困難了，身體的平衡點就在制約人。除非特別有自我控制能力的人，單憑個人毅力是很難瘦身的，特別是隨著年齡的增長，身體功能逐步衰退，要想找回充滿活力的良好體型，沒有外力的幫助是很難的，這也是為甚麼世界上胖子很多的一個原因。這時就需要一些外在的藥物充當打破平衡的扳機，啟動一個變化，從而讓身體朝正的方面轉化，特別是很多肥胖都與身體負面的變化有關，及時治療、調整和消除負面因素，讓身體重回正確的軌道，理性地選擇藥物調理也就很有必要了。

西醫治表副作用伴隨

正常人體有大約300億個脂肪細胞。當人開始發胖時，只是人體的脂肪細胞被水液填充而脹大，但隨著肥胖的加劇，人體會產生更多的脂肪細胞。美國洛克菲勒大學的赫許（Jules Hirsch）教授發現，肥胖症患者的脂肪細胞數量是普通人的10倍以上，並且體積也要大4倍。很多減肥藥物只能暫時減少脂肪細胞裏面的水液量，而不能減少脂肪細胞數目。對於1歲到1歲半的胖嬰兒、12-16歲的大胖子、生孩子後沒有恢復的胖媽媽等人，由於他們的脂肪細胞數目大量增加，其瘦身減肥就特別困難，更需要合理藥物的調理了。

西醫減肥注重的是短平快的表面效果，利用人工化學品故意降低人的食慾以減少攝入，或故意增加人體的基礎代謝以增加消耗，但往往副作用很大，因為人為地在操縱和擺弄身體，違背了人體的自然規律，短期內雖然體重降下來了，但停藥後很快就會長得更胖，而且由於破壞了人體器官功能，還能帶來後遺症，使減肥後人的身體變得更差，出現細胞脫水、皮膚乾燥、免疫能力降低、胃腸功能紊亂等癥狀。

目前市面上也有一些天然減肥藥，雖然他們用的是天然物品，但其減肥原理還是西醫的理論，如利用瀉法減肥，加大排尿量，以腹瀉的方式把食物代謝物強行排出體外，但這樣會增加腎臟的負擔，破壞人體消化系統的正常運行。正確減肥應該以瘦腰、氣色好、精神好為目標，而不能單純只看體重的降低。

被忽視的肥胖重要原因

在40多年的中西醫臨床治療中，范秀珍教授發現，肥胖的成因中還有兩個重要原因被人忽視了。其中之一是現代人類的食物中包含不少有害健康的化學污染品，如有的麵包裏面添加了增白劑、膨化劑、染色劑等各類化學品，普通雞肉和豬肉中還殘留了飼養時餵養的催長激素、轉基因食物、避孕藥、激素等，蔬菜水果中還殘留化肥、殺蟲藥、重金屬物質等。雖然這些化學品都在規定的檢測範圍內，但制定標準時，是以少量、短期毒副作用為主的，至於長期慢性的累積性攝入的危害性，卻沒有臨床資料。換個角度看，目前全球大面積的肥胖可以反過來證明，現代食品工業的添加劑對人類整體的負面作用還是很大的。